Sæsonmenu

September og oktober 2021

  • Kammusling, variation af jordskok og urteolie
  • Jomfruhummerbisque, selleri og cremefraiche
  • Stegt flæsk a la Hotel Juelsminde Strand
  • Confiteret svinebryst, persilleskum, glaseret rødbede og sprøde svær
  • Indbagt trøffel-pecorino og tomatmarmelade
  • Chokoladetærte, friske hindbær og hindbærsorbet

Priser pr. couvert

  • 2 retter 299,-
  • 3 retter 359,-
  • 4 retter 415,-
  • 5 retter 469,-