Замок Гілденстін вперше згадується в 1409 році під назвою Enggaard. Будівля розташована біля красивого Ålebækeng, тому це була відповідна назва. У той час замком володів дворянин Нільс Томесен. Згодом фермою володіло багато різних дворянських сімей, поки в 1719 році маєток не купив французький дворянин Жан Анрі Гугетан д'Одік.
Він заробив багато грошей у європейському фінансовому світі, і гроші та хороші зв’язки по всій Європі допомогли йому стати популярним при дворі. У 1720 році йому було присвоєно титул графа під ім'ям Гілденстін - нібито тому, що він міг перетворювати оголені камені на золото. Він перейменував Enggaard Gyldensteen, і з тих пір замок перебуває у власності родини. З часом багато землі було розпродано, напр. Пляж Гілденстін, який став заповідником. В маєтку ще є велика ферма з великим виробництвом цибулі та гарбуза.
Головне крило замку було побудовано в 1640 році дворянином Грегером Краббе. Замок побудований у стилі ренесансу на валу з глибокими ровами, а близько 1700 року були додані низькі кутасті бічні крила. Близько 1800 року два бічні крила були з’єднані з головною будівлею через дві будівлі, які трохи вищі за бічні крила. Замок кілька разів реставрували. Замок оточує великий сад, який спочатку був розбитий у стилі бароко, а сьогодні має більш ландшафтний стиль з красивими високими деревами.
Грегерс Краббе також побудував сарай у стилі ренесансу, але він згорів у 1960 році, і сьогодні залишилася лише західна сторона 1636 року та новіша східна сторона 1724 року.
Замок не відкритий для відвідування, його можна побачити лише з дороги. Будь ласка, зверніть увагу на те, що в сад немає громадського доступу.
Оновлено: VisitNordfyn | info@visitnordfyn.dk